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オンライン卒業制作展2021
豊平町 _ 野菜改革プロジェクト
長崎 裕希

2023年度建築・インテリアデザイン学科卒業修了制作コンテスト 最優秀賞 受賞

Concept

私はスパイス料理が好きです。 スパイス料理は特に香りが良く、 深い味わいが特徴です。
今回のプロジェクトでは豊平という町とスパイスをかけ合わせたプロジェクトを提案します。
スパイスは野菜のうま味をより引き出してくれます。
本当の野菜の美味しさを知って欲しい。 取れたての味を。
少しでも農業に興味を持ってもらって、 生産者の気持ちや鮮度抜群の野菜を味わってもらいたい。
そんな野菜と人が手を取り合える町づくりをします。

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